今日スーパーで、お刺身がお買い得で、買ってきました。
はまち、サーモン、いか、サザエ4点で369円って安っ。(今まで最安値)
パックのままで出すのは、味気ないけど、お皿に盛り付ける時に上手にいかない。
そんな時に、お刺身のパックそのままの形で、お皿盛り付ける方法
残りがちなお刺身のツマの食べ方も紹介しますね。
パックのお刺身をきれいにお皿へ盛り付ける方法
まず、そっと裏返して、パックをあけます。今回はラップでしたが。
(今回サザエもあったので、これは裏返してラップを取る前に別にとっておきました。)
パックのお皿の部分をとります。
パックのお皿の部分に盛り付けるお皿を裏返しにのせて
パックごと(ラップごと)ひっくり返す。きれいに整える。
これだけで、買ってきたおさしみパックのままの形でお皿に移し替えられます。
残ったつまの食べ方
お刺身のつまって残りますよね、その残ったつまの食べ方いろいろ紹介します。
お料理に使う前に、つまは洗ってザルにあげておいてくださいね。
サラダ
シーチキンとマヨネーズ、塩コショウであえてサラダに
ハムでも、かにかまでもおいしいです。
チーズで
お刺身のつまとピザ用のチーズ
フライパンにチーズ、つま、チーズをのせ強火で焦がさないように焼いていきます。
片面のチーズがカリッと焼けたらひっくり返して反対もカリッとするまで焼いて
好みでブラックペッパーをふります。
かきあげ
食べやすい長さに切って、おさしみや大葉がのこっていれば一緒にかき揚げに。
残ってなければ、冷蔵庫の中に残ってるものをいれても。
みそ汁の具
食べやすい長さに切ってみそ汁の具に。
大根餅
つまはザクザク切ってボールに入れ
片栗粉大さじ4、顆粒カツオだし小さじ1、干しエビ大さじ1～2をつまに混ぜる。
ぱさぱさするようなら水を少し足す。
フライパンを熱して油(ごま油が香ばしい)をいれて、適当な大きさにまとめて焼く。
そのままでも食べられますが、お好みでポン酢やラー油をかけて。
お刺身のつまも捨てないで、いろいろ試してみてくださいね。
最後まで読んでいただいてありがとうございます。
