おちらといこう

「おちらと」は、私の住む地方の言葉で「ゆっくり」とか「気楽」にという意味です。日々のことをおちらと綴っていきたいと思っています。

園芸

ベランダ菜園 残った種どうしてますか?

投稿日:2017年4月7日 更新日:

プランターにまいた野菜の種、袋の中にはまだまだたくさんの種が残ってますよね。

冷蔵庫で保存すれば、また来年再来年も使えます。

種の保存方法について紹介します。

そして、次々と種をまけるブロッコリースプラウトの育て方も紹介しますね。

今 栄養豊富でダイエットにもと話題の野菜は、簡単につくれるんです。

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種の寿命

種子は採種後、日数が経過するにつれ低下してきます。

保存の温度・湿度ともに低いほど寿命は延びます。
 

ベランダで育てるものでは

1~2年 ねぎ、にんじん、みつば、落花生
2~3年 レタス、とうがらし、えだまめ、ほうれんそう
3~4年 かぶ、はくさい
4~6年 トマト、すいか

みつばは、半日陰でも育ちます、汁のみに重宝します。

落花生は、実のでき方がおもしろいので
大きめのプランターで育ててみてはいかがでしょう。
ゆでたての落花生は、おいしいです。

かぶや白菜は、小さいサイズのものもあります。

トマトやすいかは苗からがいいですね。
すいかも小玉だとプランターでも育てられます。

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保存方法

低温・低湿で貯蔵することが大切です。

残った種は、乾かして、口をテープをはり、

瓶や缶、ジップロックなど密閉できる容器に乾燥剤をいれて

冷蔵庫の野菜室で保存します。

私は場所をとらないので、ジップロックです。

乾燥剤は、お菓子や海苔に入ってるもので大丈夫です。

次に種まきするときには、

皿などに濡れたティシュの上に種をおいてラップして

室内で発芽試験をして50パーセント以下だと新しい種にしたほうがいいそうです。

私は、そのまままきますが(笑)

芽が出なかったら、その間にまた種をまきます。

市民農園を借りてますが、

ほうれん草や大根は、3年同じ種まきましたが、元気に育ちましたよ。

ブロッコリースプラウトを育てよう

ブロッコリースプラウトの種は、普通に売れてます。

私が利用するのは、いちごパックとキッチンペーパー、アルミホイル

いれものはなんでもいいですよ。

二重か三重にしたキッチンペーパーをいれものの中に敷きます。

キッチンペーパーに水をしっかりと含ませ、その上に種をばらまきます。

そしてアルミホイルでふたをします、箱などで覆ってもいいです。

水をきらさないように育てます。

4〜5㎝になったら、アルミホイルをはずして2〜3日 日にあてます。

収穫♪

だいたい1週間から10日で収穫できます。

まとめ

種代の節約にもなりますし

上手に種を保存して、おいしい野菜をつくりましょう。

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